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桑植融媒3月4日訊（記者 高麗文 鐘燁）羊肚菌作為稀有食用菌之一，不僅細(xì)嫩鮮美，還富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)元素，深受消費者喜愛。隨著天氣漸暖，瑞塔鋪鎮(zhèn)老巖橋村的羊肚菌陸續(xù)成熟，新鮮出“棚”。

3月4日，在瑞塔鋪鎮(zhèn)老巖橋村種植戶張正來的羊肚菌示范基地里，只見一株株上棕下白、似羊肚的菌菇破土而出，長勢喜人。為了采收已經(jīng)成熟的羊肚菌，張正來請來了幾名群眾幫忙，看著一筐筐鮮嫩的羊肚菌，他喜上眉梢。

“總共種了兩批，到成熟期差不多1個月。一月份中旬種植的也在陸陸續(xù)續(xù)出菇，預(yù)計一個星期左右大面積能上市?！睆堈齺碚f，2020年12月份，他種下第一批羊肚菌，今年2月就已經(jīng)采菇出售，鮮菇畝產(chǎn)500左右，市場收購價格大約100元每斤，一畝地的產(chǎn)值大概在五萬塊錢。

在基地里正忙著采收的蔡華芝是老巖橋村村民，2020年，她家以每年每畝1000元的價格將自家的土地流轉(zhuǎn)出來種植羊肚菌，同時，閑暇時間她還在基地里打點零工，既能增收還能就近照顧家人。蔡華芝告訴記者說，“我這里有兩畝多田，老板全部承包了，一千塊錢一畝。在這里做事有一百塊錢一天，隔得近，也比較方便，可以帶小孩子，還能學(xué)習(xí)技術(shù)。”

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。來自八大公山鎮(zhèn)的張正來看到這一商機，在地理條件好的老巖橋村流轉(zhuǎn)土地三十畝進行試種。“我在海拔1000米高山上采集的野生品種，經(jīng)過野生的馴化過后，再大面積大田栽培?！闭f到菇種的培育，張正很是自豪。“溫度不能超過23度，如果超過23度的話，后面基本上就不會出菇了，就是這么個情況，羊肚菌比較嬌氣?！毖蚨蔷鳛橄∮惺秤镁唬蚨蔷鷮囟?、濕度和通風(fēng)等生長環(huán)境和自然條件要求極高，相較其他菌種極為“嬌氣”。

羊肚菌是不僅細(xì)嫩鮮美，還富含蛋白質(zhì)、維生素等20多種營養(yǎng)元素，人工栽種的羊肚菌具有種植周期短、效益高等特點，種出來的羊肚菌肥美鮮嫩，口感極佳，很受消費者喜愛。

為提高土地的利用率和產(chǎn)出率，張正來夫妻兩人利用冬閑時大棚種植羊肚菌，羊肚菌豐收后，又可在大棚里種植其他蔬菜，實現(xiàn)“一地雙收”的雙贏效果。

“這個產(chǎn)業(yè)非常好，周期短，大約在三個月左右就可以回收了，羊肚菌種完后還能種一季西瓜、玉米，都可以增加產(chǎn)值，如果有需要想?yún)⑴c的群眾，我們免費提供技術(shù)，現(xiàn)場指導(dǎo)，給你們帶來各方面的服務(wù)?！蓖豕鹎僬f道。

“帶動周圍在家的群眾參與進來，給他們提供更多的就業(yè)平臺，種出來的產(chǎn)品我全部回收，把產(chǎn)品銷往全國各地，把產(chǎn)業(yè)越做越強、越做越大，帶領(lǐng)群眾走上致富之路。”談到下一步規(guī)劃，張正來說想帶動更多的群眾一起種植羊肚菌，壯大羊肚菌產(chǎn)業(yè)。

作者：高麗文 鐘燁

責(zé)編：李卿瑤

來源：桑植縣融媒體中心

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