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桑植融媒9月27日訊（記者 林雨響 張芬 鐘楨）9月25日至26日，玩在張家界·吃到桑植來——2024“桑植味道·美食季”暨桑植特色美食評(píng)選大賽在桑植縣濱河美食街舉行，吸引了全縣60余家餐飲門店參與，數(shù)萬名群眾來到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)選桑植特色美食，共享“饕餮盛宴”?？h委副書記、縣長梁高武，縣委常委、宣傳部部長王茂蓉，國家一級(jí)演員、花鼓戲表演藝術(shù)家劉趙黔出席。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了50個(gè)展位。隨著活動(dòng)正式啟動(dòng)，市民、游客朋友們盡情享受鐵板燒的美味，現(xiàn)場(chǎng)人氣持續(xù)攀升。二寶鐵板燒是桑植縣最早一批的鐵板燒店，開店23年來味道備受好評(píng)?！拔覍ｉT把店里的人手都調(diào)過來幫忙，一開始只準(zhǔn)備3張桌子，后來又加了2張，到目前為止已經(jīng)翻五六次臺(tái)了。”二寶鐵板燒創(chuàng)始人朱秀紅說道。

“桑植鐵板燒非常有名，我特意從吉首過來吃，味道非常好?！奔资杏慰拖蜚娬f道。

除了本地商家，活動(dòng)還吸引了龍山、古丈、宣恩、永順等桑植縣周邊地區(qū)餐飲協(xié)會(huì)及特色鐵板燒商家。來自龍山縣的郝大姐烏龍山鐵板燒是有23年歷史的老店，在全國有70余家門店?！皼]想到桑植人這么熱情，大家都非常愛吃鐵板燒，很快就賣光了?！焙聬燮颊f道。

當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)還準(zhǔn)備了一份超大鐵板燒，巨大的鐵板上翻滾著新鮮的食材，伴隨著油脂的噼啪聲響，一股股令人垂涎的香氣在四周飄散，圍觀民眾紛紛舉起手機(jī)，捕捉這難得一見的壯觀景致?，F(xiàn)場(chǎng)還有來自新疆維吾爾族、四川羌族、云南白族等全國各地少數(shù)民族的朋友們一起體驗(yàn)千人桑植鐵板燒。

本次活動(dòng)吸引了40000余名市民及游客熱情參與，桑植鐵板燒、特色小吃等諸多商戶的營業(yè)額累計(jì)突破40萬元大關(guān)。

活動(dòng)還公布了2024“桑植味道·美食季”暨桑植特色美食評(píng)選大賽“桑植最好吃的美食”網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果，13道地道桑植美味得到認(rèn)證授牌?，F(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了2024“桑植味道·美食季”暨桑植特色美食評(píng)選大賽的特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等各類獎(jiǎng)項(xiàng)。

“這次大賽的主要食材是桑植蘿卜，我選用八大公山的黑山羊相配，桑植蘿卜性寒，黑山羊性溫，兩個(gè)放在一起就中和了，對(duì)人體非常有好處?！?024桑植特色美食評(píng)選大賽特金獎(jiǎng)、溫德姆張家界戴斯酒店選手覃章勇說：“桑植不僅美景如畫，美食也如畫，歡迎大家來桑植看美景、吃美食。”

“桑植美食作為湘菜菜系的組成部分，烹飪食材、加工技法、香辣口味均有深厚的地域特色，本次活動(dòng)，通過使用桑植縣域豐富的烹飪食材、精湛的技法和獨(dú)特的口味，贏得了廣大食客的高度贊譽(yù)，充分展現(xiàn)了桑植美食的獨(dú)特魅力?！鄙Ｖ部h餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長趙林鋒介紹道。

（一審：尚柳  二審：楊明  三審：吳明波）

作者：林雨響

責(zé)編：尚柳

來源：桑植縣融媒體中心