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桑植融媒11月29日訊（記者 張芬 莊丹丹）近年來，桑植縣借助“張家界大鯢”國家地理標志品牌優(yōu)勢，經(jīng)過技術革新、延長鏈條等方式，推動大鯢產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)增產(chǎn)、增值、增收。11月25日，記者走進芙蓉橋白族鄉(xiāng)金鯢娃娃魚基地、張家界印嬸鯢香生物科技有限責任公司等地，實地了解桑植縣大鯢產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。

在金鯢娃娃魚基地的仿生態(tài)人工恒溫養(yǎng)殖隧洞里，工作人員王康林正在進行著大鯢的日常管護工作，“除了打掃衛(wèi)生、喂魚喂蝦，我們每天都要進洞查看大鯢的衛(wèi)生狀況、健康狀況，只有喂養(yǎng)得好，后面做成的產(chǎn)品質量才能更好?！蓖蹩盗终f道。自2002年實現(xiàn)大鯢規(guī)?；敝骋詠恚瑥埣医缃瘀F生物工程股份有限公司不僅成功推出娃娃魚面條、蛋白粉、護膚品等深加工產(chǎn)品，更成為首家專業(yè)從事大鯢養(yǎng)殖與產(chǎn)品研發(fā)的民營企業(yè)，為促進當?shù)鼐蜆I(yè)發(fā)揮了積極作用。

張家界印嬸鯢香生物科技有限責任公司通過深入研究“大鯢預制菜”，成功打造出一系列美味產(chǎn)品，其生產(chǎn)的大鯢肉零食、鮮鯢火鍋、鮮鯢顆粒醬等產(chǎn)品廣受消費者好評。公司負責人印春表示：“讓養(yǎng)殖的大鯢被大眾接受，最直接的方式就是把它變成美味，大鯢本身具有很高的營養(yǎng)價值，但很多人不知道如何加工食用，我們就專門研究怎么讓大鯢肉更好吃，每次產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，不到一個月就能銷售一空?！?/p>

印春分享道，前幾年的疫情對大鯢產(chǎn)業(yè)造成巨大沖擊，但政府通過項目、資金、人才等多方面支持，幫助大鯢養(yǎng)殖戶重新找回信心。目前，全縣共有大鯢養(yǎng)殖戶（企業(yè)、合作社）41戶，包括15個大鯢繁育基地和5家加工企業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模達105萬多尾，年繁育大鯢幼苗30萬尾左右。除此之外，桑植縣唯美大鯢生物科技有限公司等多家企業(yè)正在建設大鯢娃娃魚面加工生產(chǎn)線、大鯢分割肉生產(chǎn)線、護膚品加工生產(chǎn)車間，隨著這些加工廠建設投產(chǎn)，我縣大鯢產(chǎn)業(yè)的市場競爭力將進一步提升。

“下一步，我們將進一步加強桑植大鯢產(chǎn)業(yè)引導與支持，依托桑植大鯢大型養(yǎng)殖企業(yè)，制定大鯢養(yǎng)殖、繁殖、加工等企業(yè)標準，打造桑植大鯢產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，促進全縣大鯢產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，一同把桑植“一條魚”推向更高更遠的市場?！笨h畜牧水產(chǎn)事務中心漁業(yè)發(fā)展部部長黎奇忠說道。

（一審：秦福  二審：楊明  三審：吳明波）

作者：張芬 莊丹丹

責編：陳中化

來源：桑植縣融媒體中心